Ladataan ...
Haluatko perheesi ja ystäväsi ajattelevan, että kokkaat kuin ammattilainen? Se voi tuntua monimutkaiselta, kun aloitat lihan sitomisen, mutta pienen harjoittelun jälkeen se on superyksinkertaista! Ristiminen tarkoittaa asioiden sitomista yhteen (tässä tapauksessa lihan). Tämä on uutuusmenetelmä, joka säilyttää lihan muodon kypsennyksen aikana sekä varmistaa oikean kypsennyksen. Sitomalla liha näyttää kauniilta lautasella ja maistuu mahtavalta! Oikein sidottu lihapala voi nostaa minkä tahansa aterian hienon housun tilaan.
Kun sitot lihaa, vedä naru tiukalle - mutta älä liian tiukalle! Jos naru on liian tiukka, se voi vaikuttaa lihan kypsymiseen. ”Haluat sen riittävän tiukasti, jotta se pitää muotonsa, mutta haluat lihan kypsyvän läpi.
Ole mielikuvituksellinen sidontatekniikoissasi! Kokeile solmuja ja yksityiskohtia ja tuo ainutlaatuista ruokaa ruoanlaittoon. Mitä enemmän kokeilet, sitä hauskempaa sinulla on.
Kiitospäivä on niin mukavaa aikaa perheille kokoontua ja syödä iso ateria yhdessä. Maukas kalkkuna on monien kiitospäivän illallisten näkyvä piirre. Tässä on yksi helppo tapa sitoa kalkkuna niin, että se kypsyy hyvin ja näyttää myös hyvältä:
Tuo nauha sieltä takaisin ylös kohti kalkkunan rintaa ja kiedo se siipien ympärille. Tämä auttaa työntämään siivet takaisin kalkkunan vartaloon.
Lihan sitominen voi olla erittäin hauska ja luova prosessi! Sinun ei tarvitse rajoittua yhteen sidontatapaan. On niin monia erilaisia tyylejä, joiden kanssa voit leikkiä, mikä johtaa kuolaamisen arvoiseen ruokaan. Yksi tällainen muoto on johdinmerkkijono, jota voit käyttää esimerkiksi hilamuodon tekemiseen. Tämä luo lihaan kauniin kuvion tässä kuviossa. Vaihtoehtoisesti voit perhosta lihan leikkaamalla sen auki, täyttämällä sen herkullisilla yrteillä ja mausteilla ja sitomalla sen sitten takaisin yhteen. Tämä prosessi ottaa lihan ja lisää siihen herkullisia makuja, mikä tekee siitä vieläkin maukkaamman!
Sianliha ja siipikarja tulee sitoa ennen grillaamista tai tupakointia hyvästä syystä. Näin liha kypsyy tasaisesti, mikä varmistaa, että jokainen suupala maistuu samalta kuin viimeinen. Se auttaa lihaa säilyttämään mehukkaan kypsennyksen. Jos et sido lihaa, se kutistuu ja menettää muotonsa, mikä vaikeuttaa sen oikeaa kypsentämistä. Kun käytät lihan kiinnittämiseen teuraslankaa, se varmistaa, että kaikki palat auttavat toisiaan, kun käännät sitä grillissä, eikä se hajoa. Hyvä telttahäät varmistaa, että lihasi säilyttää muotonsa ja maistuu myös hyvältä!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. Kaikki oikeudet pidätetään — Tietosuojakäytäntö - Blogi
EN
