Laden ...
Wil je dat je familie en vrienden denken dat je kookt als een pro? Het kan ingewikkeld lijken als je net begint met het vastbinden van vlees, maar na een beetje oefening is het supersimpel! Trussing betekent dat je dingen aan elkaar bindt (in dit geval vlees). Dit is een nieuwe methode die de vorm van het vlees behoudt tijdens het koken en zorgt voor een goede garing. Door het vlees vast te binden ziet het er prachtig uit op het bord en smaakt het geweldig! Een goed vastgebonden stuk vlees kan elke maaltijd naar een chique-broeken-status tillen.
Terwijl je het vlees vastbindt, trek je het touw strak aan — maar niet te strak! Als het touw te strak zit, kan dat invloed hebben op hoe het vlees gaart. "Je wilt het strak genoeg hebben zodat het zijn vorm behoudt, maar je wilt ook dat het vlees helemaal gaar kan worden.
Wees creatief met je knooptechnieken! Experimenteer met knopen en details en breng dat unieke iets naar je kookkunsten. Hoe meer je experimenteert, hoe meer plezier je zult hebben.
Thanksgiving is zo'n fijne tijd voor families om samen te komen en een grote maaltijd te nuttigen. Een smakelijke kalkoen is een prominent kenmerk van veel Thanksgiving-diners. Hier is een eenvoudige manier om uw kalkoen vast te binden, zodat hij goed gaart en er ook nog eens goed uitziet:
Breng het touwtje vanaf daar terug naar de borst van de kalkoen en wikkel het om de vleugels. Dit zal helpen om de vleugels terug in het lichaam van de kalkoen te stoppen.
Vlees vastbinden kan een superleuk en creatief proces zijn! Je hoeft jezelf niet te beperken tot één manier van vastbinden. Er zijn zoveel verschillende stijlen waarmee je kunt spelen, wat resulteert in kwijlwaardig eten. Een van die vormen is het leidende touwtje, dat je bijvoorbeeld kunt gebruiken om een traliewerk te maken. Dit creëert een prachtig ontwerp op het vlees in dit patroon. Je kunt het vlees ook vlinderen, waarbij je het opensnijdt, vult met heerlijke kruiden en specerijen en het dan weer vastbindt. Dit proces neemt het vlees en brengt die heerlijke smaken in, waardoor het nog lekkerder wordt!
Varkensvlees en gevogelte moeten allemaal worden vastgebonden voor het grillen of roken om een goede reden. Hierdoor kan het vlees gelijkmatig garen, wat ervoor zorgt dat elke hap hetzelfde smaakt als de vorige. Het helpt het vlees sappig te houden tijdens het koken. Als je het vlees niet vastbindt, krimpt het en verliest het zijn vorm, waardoor het moeilijker wordt om het goed te koken. Wanneer je slagerstouw gebruikt om het vlees vast te binden, zorgt het ervoor dat alle stukken elkaar helpen terwijl je het op de grill omdraait, en het zal niet uit elkaar vallen. Goed tentage bruiloft zorgt ervoor dat uw vlees zijn vorm behoudt en bovendien heerlijk smaakt!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. Alle rechten voorbehouden — Privacybeleid - Blog
EN
