Laster ...
Vil du at familie og venner skal tro at du lager mat som en proff? Det kan virke komplisert når du først begynner å binde kjøtt, men etter litt øvelse er det superenkelt! Trussing betyr å binde ting sammen (i dette tilfellet kjøtt). Dette er en nyhetsmetode som opprettholder formen på kjøttet under tilberedning, samt sikrer riktig tilberedning. Å binde opp kjøttet gjør at det ser vakkert ut på tallerkenen og smaker fantastisk! En riktig bundet kjøttbit kan heve ethvert måltid til fancy-bukse-status.
Når du binder kjøttet, trekk strengen stramt - men ikke for stram! Hvis strengen er for stram, kan det påvirke hvordan kjøttet tilberedes. «Du vil ha det stramt nok til at det holder formen, men du vil at kjøttet skal kunne steke rett igjennom.
Vær fantasifull med bindeteknikkene dine! Eksperimenter med knuter og detaljer og ta med det unike til matlagingen din. Jo mer du eksperimenterer, jo mer moro vil du ha det.
Thanksgiving er en så fin tid for familier å samles og spise et stort måltid sammen. En velsmakende kalkun er et fremtredende trekk ved mange Thanksgiving-middager. Her er en enkel måte å binde opp kalkunen din slik at den koker godt og ser bra ut også:
Derfra fører du strengen opp mot brystet til kalkunen og vikler den rundt vingene. Dette kommer til å hjelpe å stikke vingene tilbake inn i kroppen på kalkunen.
Å binde kjøtt kan være en supergøy og kreativ prosess! Du trenger ikke begrense deg til en enkelt måte å binde på. Det er så mange forskjellige stiler du kan leke med som resulterer i sikleverdig mat. En slik form er den ledende strengen som du for eksempel kan bruke til å lage en gitterform. Dette skaper et vakkert design på kjøttet i dette mønsteret. Alternativt kan du sommerfugle kjøttet som innebærer å kutte det opp, fylle det med deilige urter og krydder og deretter binde det sammen igjen. Denne prosessen vil ta kjøttet og fylle det med de deilige smakene, noe som gjør det enda mer deilig!
Svinekjøtt og fjærkre bør av en god grunn bindes før grilling eller røyking. Dette gjør at kjøttet tilberedes jevnt, noe som vil sikre at hver bit smaker likt som sist. Det hjelper kjøttet å opprettholde saftigheten mens det tilberedes. Hvis du ikke binder kjøttet, vil det krympe og miste formen, noe som gjør det vanskeligere å tilberede det ordentlig. Når du bruker slaktergarn til å binde opp kjøttet, sikrer det at alle stykkene hjelper hverandre mens du snur det på grillen, og at det ikke faller fra hverandre. God tentage bryllup sørger for at kjøttet ditt beholder formen og smaker godt også!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. Alle rettigheter reservert — Personvernerklæring - Blogg
EN
