Carregando ...
Quer que sua família e amigos pensem que você cozinha como um profissional? Pode parecer complicado quando você começa a amarrar carne, mas depois de um pouco de prática é super simples! Amarrar significa amarrar coisas juntas (neste caso, carne). Este é um método inovador que mantém o formato da carne durante o cozimento, além de garantir o cozimento adequado. Amarrar a carne faz com que ela fique linda no prato e tenha um sabor incrível! Um pedaço de carne bem amarrado pode elevar qualquer refeição ao status de chique.
Ao amarrar a carne, puxe a corda bem firme — mas não muito firme! Se a corda estiver muito firme, pode afetar o cozimento da carne. "Você quer que ela fique firme o suficiente para que ela mantenha o formato, mas quer que a carne consiga cozinhar por completo.
Seja imaginativo com suas técnicas de amarração! Experimente nós e detalhes e traga aquele algo único para sua culinária. Quanto mais você experimentar, mais divertido será.
O Dia de Ação de Graças é um momento tão bom para as famílias se reunirem e fazerem uma grande refeição juntas. Um peru saboroso é uma característica proeminente de muitos jantares de Ação de Graças. Aqui está uma maneira fácil de amarrar seu peru para que ele cozinhe bem e tenha uma boa aparência também:
De lá, traga a corda de volta para cima em direção ao peito do peru e enrole-a em volta das asas. Isso vai ajudar a dobrar as asas de volta para dentro do corpo do peru.
Amarrar carne pode ser um processo superdivertido e criativo! Você não precisa se limitar a uma única maneira de amarrar. Existem tantos estilos diferentes com os quais você pode brincar que resultam em comida de dar água na boca. Um desses formatos é a corda guia que você pode usar para fazer uma forma de treliça, por exemplo. Isso cria um lindo desenho na carne neste padrão. Como alternativa, você pode cortar a carne em forma de borboleta, o que envolve cortá-la, recheá-la com ervas e temperos deliciosos e, em seguida, amarrá-la novamente. Esse processo pegará a carne e a infundirá com aqueles sabores deliciosos, tornando-a ainda mais gostosa!
Carne de porco e aves devem ser amarradas antes de grelhar ou defumar por um bom motivo. Isso permite que a carne cozinhe uniformemente, o que garantirá que cada mordida tenha o mesmo sabor da última. Ajuda a manter a suculência da carne enquanto cozinha. Se você não amarrar a carne, ela encolherá e perderá o formato, dificultando o cozimento adequado. Quando você usa barbante de açougueiro para amarrar a carne, isso garante que todos os pedaços ajudem uns aos outros enquanto você a vira na grelha, e ela não se desfará. Bom casamento em tenda garante que sua carne mantenha o formato e o sabor também!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. Todos os direitos reservados — Política de Privacidade - Blog
EN
