Laddar ...
Vill du att din familj och dina vänner ska tro att du lagar mat som ett proffs? Det kan verka krångligt när man först börjar binda kött, men efter lite övning är det superenkelt! Trussing betyder att knyta ihop saker (i det här fallet kött). Detta är en nyhetsmetod som bibehåller köttets form under tillagningen samt säkerställer korrekt tillagning. Att binda ihop köttet gör att det ser vackert ut på tallriken och smakar fantastiskt! En ordentligt bunden köttbit kan lyfta vilken måltid som helst till fancy-byxa status.
När du binder ner köttet, dra åt snöret - men inte för hårt! Om snöret är för hårt kan det påverka hur köttet tillagas. ”Du vill ha den tillräckligt tät för att den ska hålla formen, men du vill att köttet ska kunna koka rakt igenom.
Var fantasifull med dina knyttekniker! Experimentera med knutar och detaljer och ta med det där unika till din matlagning. Ju mer du experimenterar, desto roligare kommer du att ha det.
Thanksgiving är en så trevlig tid för familjer att samlas och äta en stor måltid tillsammans. En välsmakande kalkon är ett framträdande inslag i många Thanksgiving-middagar. Här är ett enkelt sätt att binda ihop din kalkon så att den lagar sig bra och ser bra ut också:
Därifrån tar du snöret tillbaka upp mot kalkonens bröst och lindar det runt vingarna. Detta kommer att hjälpa till att stoppa tillbaka vingarna i kalkonens kropp.
Att binda kött kan vara en superkul och kreativ process! Du behöver inte begränsa dig till ett enda sätt att knyta. Det finns så många olika stilar du kan leka med som resulterar i dreglavärd mat. En sådan form är den ledande strängen som du kan använda för att göra en gallerform till exempel. Detta skapar en vacker design på köttet i detta mönster. Alternativt kan du fjärilar köttet, vilket innebär att skära upp det, fylla det med läckra örter och kryddor och sedan binda ihop det igen. Denna process kommer att ta köttet och ingjuta det med de smaskiga smakerna, vilket gör det ännu smaskigare!
Fläsk och fjäderfä bör alla bindas innan grillning eller rökning av en god anledning. Detta gör att köttet tillagas jämnt, vilket säkerställer att varje tugga smakar likadant som den förra. Det hjälper köttet att behålla saftigheten när det tillagas. Om du inte binder köttet kommer det att krympa och förlora sin form, vilket gör det svårare att laga det ordentligt. När du använder slaktgarn för att binda upp köttet säkerställer det att alla bitar hjälper varandra medan du vänder det på grillen, och att det inte faller isär. Bra tältbröllop ser till att ditt kött bibehåller sin form och smakar bra också!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. Alla rättigheter reserverade — Integritetspolicy - Blogg
EN
